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麵書 20210517

這是注定無法抓緊的快樂……
友人發圖給我,就是一碗來自 Kuma ramen – 熊拉麵 – 熊らーめん 的期間限定熟成甜醬油厚切牛舌拉麵,這是一個明目張膽的誘惑。常常說衝動是魔鬼,我就被魔鬼牽著鼻子走,今天的午餐就由這碗麵擔當了主角。
到了麵店,才得悉今天是最後一天提供這款期間限定,心中暗呼好運氣,趕得及!友人特別提醒我要注意那個醬油湯,好吧!我就帶著期待去呷一口湯……當湯汁蠶食著味蕾時,我出神了!不是魚介,不是昆布,也不是任何經常聽聞的混種口味,就是最原始最純粹的醬油風味,熟成的甜醬油在舌頭兩側遺下輕輕的酸味,雖然沒有多重變化的後勁,換來的是讓人想一口再一口的品嘗,維持那種原始的愉悅。
牛舌煮得很軟,價值也高,不過當不了主角,麵、筍、蔥、蛋都在水準以上,也會讓人吃得挺愉快。說實在就沒有太多需要挑骨頭的地方,可以與同樣愛拉麵的朋友一同品嘗將會錦上添花。
餐後,才發現最可惜的是我與這個期間限定是沒有明天的🤦🏻‍♂️我只能好好記下今天的感覺,刻印在意識的深處,並坦然接受永遠無法再度品嘗的事實。當然,人家做生意,銷情不錯的話也有機會間中捲土重來,然而人生,尚要接受多少次這種美好一瞬即逝的無奈?
經歷總會讓心的盔甲變厚的,吃一碗好的拉麵轉換心情吧!
#smilence

#期間限定

#凡事皆有期限

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